Nu nog op zoek naar kippen. We zullen naar een grotere markt moeten gaan en halen daarom bij het naburige Bureau de Tourisme (VVV) een overzicht van alle "marchés".

Wil je bij het schilderen gebruik maken van blokkwasten, koop ze dan in Nederland. We hebben ze in Frankrijk bijna niet kunnen vinden - slechts in één maat (100 mm) en vaak erg duur. Wel vind je overal lijmkwasten, maar daar kun je geen verf mee aanbrengen.

Hellen verdiept zich intussen volledig in de wereld van de Franse moestuin. Diverse zaden, peulen, bollen en knollen worden ingekocht, in zaai- en oogsttabellen opgenomen en elk onbekend Frans woord wordt in het woordenboek opgezocht. Binnenkort kunnen we deze site met een volgend ABC uitbreiden!
Buiten wordt elk kluitje, steentje of onkruidje dat een onbelemmerde groei in de weg kan liggen uit de grond verwijderd. Het moestuintje wordt omperkt met een borderwand van halfronde houten paaltjes en aan één zijde van palen met gaas voorzien. Daar mogen straks de peultjes en de doperwten in gaan klimmen.
De eerste uien worden gepoot en de eerste erwten worden in de grond gestopt. Daarna worden deze gegevens in de tabel opgenomen.

Omdat we ook de omgeving wat beter moeten leren kennen en we voor deze website wat foto's van het dorp en de rivier willen maken, gaan we de eerste dag met goed weer op fotosafari. We maken niet alleen leuke plaatjes van het dorp met kerk, gemeentehuis en "mairie", maar vinden tussen het struikgewas ook de wrakken van twee oldtimers.

Kijk maar in [Ons Fotoalbum].

Ingrediënten:
500gr meel
1 pakje droge gist
4 eieren
1 snufje zout
50gr suiker
100gr boter
Smaakstof naar keuze (citroenrasp, sinaasappel, rum, cognac...)

Bereiding:
1- Doe de meel in een kom, maak een kuiltje in het midden, breek de eieren hierin open, voeg het snufje zout, de suiker en de eventuele smaakstof naar keuze toe.
2- Voeg tijdens het mengen de gesmolten boter en de gist toe.
3- Kneed het mengsel goed en laat het deeg vervolgens een à twee uur staan.
4- Rol het deeg uit met een deegroller en maak het zo dun mogelijk. Maak vervolgens afzonderlijke stukjes in de vorm van ruitjes met in het midden van elk ruitje een gesneden inkeping. (breng het uiteinde van het ruitje naar de gemaakte inkeping toe, zodat er een vormpje ontstaat)
5- Houd de ruitjes in frituurvet (meerderen tegelijk) en doe dit net zo lang tot ze een goudbruine kleur krijgen.
6- Haal de Bugnes de Lyon uit de olie en leg ze op absorberend papier.
7- Leg ze op een schaal en bestrooi het geheel met poedersuiker.

Ik zag ze voor het eerst bij de bakker liggen. De dame vertelde me uitgebreid over de traditie in midden Frankrijk. Toen ik de volgende week weer bij de bakker kwam, moest ik vertellen hoe ze ons gesmaakt hadden. Eind van de maand gaat het bakkersechtpaar met pensioen en neemt een jonger echtpaar de activiteiten over.

De verhuiswagen moet al tussen 8 en 9 uur komen, dus dat betekent vroeg opstaan om de bedden uit elkaar te halen. Ze worden op zolder opgeslagen tot de logeerruimte klaar is.

De volgende ochtend staat om even voor 8 uur de verhuisauto voor de deur. Het weer werkt mee, want het is 's ochtends droog. Een paar uur later is alles uitgeladen. De meeste meubels gaan direct de woon- en slaapkamer in, de dozen gaan of in de schuur of op de vliering. Zo kunnen we doos voor doos gaan uitpakken en hopen we het een beetje opgeruimd te houden. Na een aantal uren flink sjouwen zitten we 's avonds uitgeteld op de bank en slapen we daarna weer voor het eerst in ons eigen bed.

Natuurlijk zijn dit dagen dat we alleen maar buiten zijn. Hellen werkt in de tuin en ik maak een balustrade aan de veranda. Die is nu echt af, net zoals de bladzijde in Ons project .

Het wordt eieren eten, want de volgende ochtend liggen er al twee eieren en nog geen dag later hebben ze allemaal minstens één ei gelegd!